L’aceto balsamico di Modena IGP e biologico di Biotuscany è ottenuto dal mosto d'uva cotto, derivato da fermentazione naturale a concentrazione progressiva, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche.
Un condimento perfetto per chi cerca un’alimentazione sana, poiché attivatore del sistema immunitario e integratore di vitamine (A, B, C) e sali minerali.
Su richiesta del cliente, è possibile intervenire sulla densità dell’aceto per proporre soluzioni su misura. Biotuscany rimane a disposizione per lavorare anche caratteristiche di ciascuna bottiglia, creando soluzioni tailor-made che rispettano le esigenze di ogni committente.
Il nostro aceto ABM IGP e biologico si presenta di colore bruno scuro, ha un profumo caratterizzato da note legnose e un’acidità armoniosa. L’aspetto leggermente viscoso nasconde un gusto agrodolce ben equilibrato, nel rispetto della tradizione modenese.