Dalla pressatura a freddo dei semi contenuti negli acini d’uva ricaviamo un olio dalle proprietà organolettiche e nutrizionali uniche: i vinaccioli rilasciano nell’olio calcio, fosforo, flavonoidi e acidi organici.
Il formato e le dimensioni della bottiglia di questo olio possono essere personalizzati per venire incontro alle richieste del committente e alle esigenze specifiche del mercato di riferimento.
Il nostro olio di semi di vinacciolo è un condimento dal sapore delicato, lievemente agrodolce e dal profumo di vino, trasparente e dalle tinte gialle.
Questo olio può essere utilizzato a crudo per condire insalate, per marinare filetti di pesce o crostacei, oppure semplicemente per arricchire il sapore delle pietanze.
Trova spazio anche come olio per friggere, grazie al suo alto punto di fumo (tra i 220° C e i 230° C): questo gli consente di mantenere inalterati il proprio gusto unico e le proprietà nutrizionali del cibo che va a friggere.
