Il Tamari è un condimento giapponese a base di salsa di soia, ottenuto dalla cottura a vapore e dalla successiva fermentazione dei semi del glycine max, una pianta erbacea nativa dell'Asia.
La nostra versione della salsa, totalmente biologica, contiene buone quantità di vitamine del gruppo B, antiossidanti e proteine, oltre a essere privo di grassi e di glutine.
Caratterizzata da un sapore forte e deciso e da una colorazione sui toni del caramello scuro, la nostra salsa di soia Tamari biologica ha un sapore salato ed emana un aroma gradevole, con note di fermentato.
Questo delizioso condimento è un ottimo sostituto del sale, da aggiungere nella cottura di verdure, legumi e cereali. Si può utilizzare anche crudo, con fritture e per gustare il sushi, oltre che per preparare brodi vegetali leggeri e delicati.
